白ごはんとの相性抜群のカレイの煮付けです。カレイも美味しいですが、一緒に煮付ける長ねぎが最高に美味しいです。身が崩れしやすいので重ならないようにフライパンで調理します。 冬は子持ちの卵も美味しいですね。
白ごはんとの相性抜群の鶏レバーと生姜の甘辛煮です。わが家では常備菜としてヘビーロテーションしています。臭みをしっかりとることで、癖がなくなり、子どもも喜んで食べてくれています。